Orak-Arik Talas

Jakarta - Kalau ingin mendpaatkan asupan nutrisi yang komplet, cobalah mengkonsumsi beragam umbi-umbian dan bahan yang sarat nutrisi. Seperti paduan talas dan rumput laut ini. Rasa gurih kenyal talas dan kenyal gurih rumput laut memberi sensasi unik di lidah. Mau coba buat sarapan?

Bahan:
3 butir telur ayam
1 sdm kecap asin
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang
250 g talas bogor, kukus sampai empuk, potong-potong
20 g wakame, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, potong-potong

Cara membuat:

• Kocok telur, kecap, susu, merica dan garam hingga rata.
• Lelehkan mentega dalam wajan.
• Tumis bawang Bombay hingga layu dan wangi.
• Masukkan talas dan wakame, aduk hingga rata.
• Tuangi telur kocok, aduk cepat hingga telur bergumpal besar.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

( eka / Odi )